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最近这段时间总有小伙伴问小编干豆角粉蒸肉_干豆角粉蒸肉怎么做是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于干豆角粉蒸肉_干豆角粉蒸肉怎么做的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。
1、豆干蒸肉是湖南省的传统地方菜，属于湘菜。干豆脆生生，虫蛀，洗净，晾干，盐揉，封缸，可长期保存。
2、成分：
3、豆干、麻辣鲜猪肉、花椒粉一大勺、油盐适量、蚝油一大勺、鸡精少许。
4、步骤：
5、猪肉切成厚片，用盐和蚝油抓匀备用；
6、将豆干用冷水泡一会儿，然后取出，切成米长的段；
7、锅里热油，把豆干炒香，撒上辣椒粉，拌匀放入碗中，然后把煮好的口感好的猪肉盖在豆干上，淋些水；
8、把碗放在高压锅里蒸半个小时。吃之前撒上鸡精拌匀。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。