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1、主料:面条200克,虾100克辅料:食用油1汤匙,盐2克,生菜2片,姜1块,生抽1茶匙。
2、大虾去掉虾足、肠线,洗净。
3、炒锅倒油,放入姜丝,虾略微煎一下。
4、煎出红色的虾油后倒入水,加盐、生抽。
5、水沸后煮面5.面条煮熟后放入生菜略煮。
6、关火,美味鲜虾面烹饪技巧:虾一定要煎出虾油,汤汁才会更鲜美。