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1、一定有非常好的辣椒粉。从延边网店买的。熟豆粉也是网购的。上次是我妈自己煎,自己磨,太麻烦了。蜂蜜属于我的家乡。糖浆,网购。六磅糖浆,六磅水,煮沸。将糯米粉加水搅拌,不宜晾干或稀释。糖煮开后加入糯米水。烧开关火稍微凉一下,然后加入辣椒粉拌匀。在比较暖和的时候加入辣椒粉,可以稍微降低辣椒粉的辣度。加入盐,搅拌均匀。
2、放凉透,放入黄豆中拌匀。放之前一定要凉透,不然豆粉会变成疙瘩,不容易拌好。加入蜂蜜,搅拌均匀。最后,当你把糖放在罐子里储存时,把糖放在上面。用保鲜膜覆盖。不要用带盖的容器,发酵气体会鼓包!一般在常温下发酵7_10天,食用前搅拌一下就够了。以上量可以长期食用。
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